Ik nodig u graag uit te komen kijken, ruiken, proeven en beleven wat we in huis hebben aan kazen uit binnen-
en buitenland, vers gebrande noten en zuidvruchten en mooie wijnen van o.a. het huis Salentein uit Argentinië.
Met 25 jaar ervaring, persoonlijke aandacht en kennis helpen wij u graag uw keuze te bepalen uit ons ruime
assortiment.
Graag tot ziens,
Pleun Dassen
Schoolstraat 3A
5801 BN Venray
T: 0478 512051
E: info@dekaaskenner.nl
www.dekaaskenner.nl
Kvk: 53994906
Maandag t/m dinsdag:
gesloten
Woensdag:
9:00 tot 18:00
Donderdag:
9:00 tot 18:00
Vrijdag:
9:00 tot 18:00
Zaterdag:
9:00 tot 17:00
Deze kwaliteitskaas wordt op ambachtelijke wijze bereid bij Cono kaasmakers in de Beemster. De Noord-Hollandse melk is uitermate geschikt om deze licht gezouten kazen te maken. Na de juiste rijpingsduur krijgt de kaas een volle romige smaak en blijft hij toch smeuïg, zelfs na anderhalf jaar.
Puur en eerlijk, dat zijn de kernwoorden voor Boerenkaas.
De bereidingswijze op de boerderij,
uit rauwe melk of soms gethermiseerd, maakt deze handwerk kazen uniek. Elke boer of boerin geeft de kazen een eigen karakter en smaak.
De kazen van wel 16 kg krijgen tijdens de zorgvuldige rijping een geheel eigen volle smaak met de typisch voor boerenkaas lange nasmaak.
Kom proeven en ervaar de smaak van echte Nederlandse boerenkaas.
Naast de Stolper kazen hebben we ook een assortiment normale Goudse kazen in de winkel. Deze ook natuurgerijpte kazen zijn wat vaster van structuur en zijn in de leeftijd van jong tot brokkel te verkrijgen. Daarnaast zijn er minder vette kazen zoals 20+ en 30+ en diverse kruidkazen met komijn of kruidnagel, maar ook met olijf, zontomaat en knoflook, en vele andere.
Niet alleen beschikken we over een heerlijk assortiment Hollandse kazen maar onze keuze in buitenlandse kazen is zo mogelijk nog ruimer. Natuurlijk zijn alle 'families' vertegenwoordigd. Van witte korstkazen tot mooie blauw geaderde en van kazen met gewassen(rode) korst tot geiten- en schapenkazen, bergkazen en harde kazen zoals de echte Parmiggiano Reggiano van tenminste twee jaar oud. Teveel keuze om hier op te noemen, dus kom proeven!
Met liefde en passie stellen wij graag uw kaasplateau samen. We verzorgen voor u het "kaasplankje" als dessert tot een compleet buffet van kazen,
olijven en tapas voor uw avondvullend feest. Alles wordt aan uw persoonlijke wensen aangepast.
We brengen en presenteren dat op locatie en de afwas is ook voor ons.
Bijna al uw kaaswensen kunnen we vervullen dus neem vrijblijvend contact met ons op.
Naast kaas en noten hebben we ook een mooi assortiment olijven en tapas. Hoge kwaliteit en versheid staan daarbij voorop. In onze keuken bereiden we diverse producten zoals onder andere tapenade en de nu al 'wereldberoemde' verse pesto. Zonder conserveermiddelen of kunstmatige toevoegingen maar met pure en verse ingrediënten. Een smaakvolle aanvulling op ons ruime kaasassortiment.
Wat is er lekkerder dan vers gebrande noten bij een avondje op de bank voor de tv. In de winkel branden we alle noten en mengen we onze mixen zelf. Hiermee garanderen we de versheid en smaak. Naast vers gebrande pinda's en noten is er een ruime keuze in rijstzoutjes, chocolade en gesuikerde noten. Verder hebben we natuurlijk ook alles op het gebied van zuidvruchten, superfood, muesli en pitten en zaden. Gezond en lekker!
Onze selectie wijnen is een prima aanvulling op het kaasassortiment. Met de juiste prijs kwaliteit verhouding is er voor elk moment en bij elk gerecht of kaas een passende wijn te vinden. In het bijzonder is het huis Salentein uit Mendoza, Argentinië goed vertegenwoordigd. Natuurlijk mag een Port niet ontbreken en hebben we gekozen voor Graham's. We laten het graag zien in de winkel.
